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红枣是个宝

吃对了对身体非常有好处

然而市场上有一种

光鲜亮丽的大枣，

总能吸引顾客的眼光，

可你却不知道，

这样的大枣可能有问题的，

你可千万别再买了！

大个饱满、红润光亮的红枣是很多女性朋友喜爱的养颜美食，可就在前段时间长沙的黄女士，却因为吃了几颗红枣，医院。

黄女士表示，吃了以后就感到心里面很难受，觉得嗓子都是紧的，里面像那个烤火一样的，整个心都在烤火，然后就肚子疼。我有很多朋友就说，你这个买的是硫磺枣。

经诊断黄女士是误食硫磺后被灼伤的。而硫磺极有可能是来自那几颗红枣，当时售卖的摊主也承认，自家的红枣确实有问题。

摊主表示，这个东西如果属于我们展会上的，我们是愿意负责的。好好的红枣里怎么会有硫磺呢？

记者立刻在长沙多家食品批发市场展开调查，在这一家店铺记者发现，商家证在售卖两种个头相的红枣。

其中一种表皮上已经发黑发霉，

而另一种依然油亮光鲜。

奇怪的是看似新鲜程度相差悬殊的两种红枣价格却差不多。

记者询问，您这个枣怎么这么亮呢？女店主表示她也不知道怎么说，反正就有那么点东西。女店主继续补充道，就是放在红枣里颜色看起来好亮。

记者询问：“是用硫磺漂的吗？”

商家较为坦诚的说：“是用硫磺漂的，那个红枣捏起来是黏手的，但我们都是自己在那边有厂子，然后收购，一清洗一烘干。”

记者接着询问：“是在哪里？”女店主交代她们有自己的厂在郑州。而这个枣子是新疆的，我们把枣收到郑州那边去加工。

从商家口中，记者了解到，

这两种枣卖相看上去差别很大的枣，

其实是同一批枣子，

只不过外表看似新鲜的那些，经过了特殊处理。

一些商家表示红的肯定是打了颜色，上了颜色。记者询问是怎么上颜色的？商家不假思索的说：“是用硫磺漂的，一漂就会变成这种颜色的。”

看来黄女士吃的问题红枣，极有可能就是用硫磺熏制过的。何丽（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员）她告诉记者商家之所以这么做，主要也是为了红枣的卖相。

何丽继续解释称，本来有些红枣干了以后，它的表皮会很皱褶，可能有的还有一些的斑点，不好看。那么用硫磺熏蒸以后，这个枣就会变的很饱满，外表很光鲜很亮丽，然后像打了蜡一样，特别好看。因为这个硫磺它本身有一种漂白的作用，所以它会使这个枣变得颜色很鲜艳，同时这个硫磺在熏制的过程中，它也起到一种杀菌的作用，也就是它可以防腐，实际上经过硫磺熏制的这个枣，它就是不太容易腐败变质。

专家告诉记者，用硫磺熏制枣后，会产生日常生活无法清洗掉的二氧化硫，吃了硫磺枣短时间不会有问题。但很多女性朋友出于美容养颜的目的，会养成每天食用红枣的习惯，更容易使硫元素在体内慢慢堆积。

何丽解释称，第一个就是说胃肠道可能有反应，可能会引起消化道的刺激肿胀。可能闻了这个会引起呼吸道的刺激，闻着刺鼻很不舒服。

另外，河北、河南、山东等主产区的红枣，一般在九月中旬，才会成熟上市，某些商贩为了利益最大化，用低价回收陈年旧枣，在用大量工业硫磺熏制翻新，这类旧枣往往已经发霉变质，其中的霉毒素不仅损伤器官，更可能诱发癌症，

既然这些残余物或毒素几乎难以清洗掉，

咱们只能学会分辨方法，远离”硫磺红枣“。

那么我们该如何分辨这些红枣呢？

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1、看外表：其实要分辨硫磺的红枣其实是很简单的，因为正常的红枣，晒干以后，表面是有皱褶的，而且有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色的，圆滚滚的，那么样的饱满。

2、看颜色：硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。

3、看里层：如果看到这个红枣颜色特别的亮丽，肉特别的饱满，皮都是胀开的，上面一点斑点都没有，然后掰开以后这个肉发白，那么这样的红枣就不要去购买。

4、尝味道：其实还有一个特别简单的办法，就是把这个肉掰开以后尝一尝，正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味。还有如果这个肉发苦，基本上也可以判断，是用硫磺熏蒸过的。

建议在wifi条件下观看：

下次再看到光鲜亮丽的红枣可要留份心了！

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