日常生活中，不知道从什么时候开始，枸杞已经成为时尚健康的宠儿；无论是水果沙拉、饮品、各种粥类都能够看到枸杞的身影。但我们不能够否认的是，枸杞营养的价值是很高的，可以起到补肾、养肝、明目的作用，还能够起到对抗疲劳、强筋骨。枸杞中有大量对身体有益的物质，含有维生素、甜菜碱、枸杞多糖等，但随意吃枸杞能够带来一定的坏处。枸杞直接吃和泡水喝哪个更有营养？选对方法是关键，别忽视！

■枸杞是直接吃有营养，还是泡水喝有营养？很多人都没有选对！

●甜菜碱：

日常生活中，在枸杞当中所含有的甜菜碱，能够增加肝脏血液当中的磷脂水平，降低肝脏当中磷脂以及胆固醇的含量，可以帮助对抗脂肪肝，促进脂质的代谢。

●枸杞多糖：

日常生活中，枸杞当中含有着丰富的枸杞多糖，这是由蛋白质、多糖类物质、酸性杂多糖所组成的。枸杞多糖能够辅助降低血糖和胆固醇，适当吃可以降血脂以及血糖。

●B族维生素：

日常生活中，枸杞当中含有着丰富的维生素B2以及B1，是身体各个器官运行必不可少的，可以起到补肾壮阳的作用，还能够对抗衰老和美容养颜。

■枸杞有哪些坏处？

■吃枸杞最佳的方法有哪些？

●泡水：

日常生活中，把枸杞子泡在水中喝，十分简单易行；但无法充分溶出其中有效的成分，所以喝完水以后应该把枸杞子吃掉。

●泡酒：

日常生活中，枸杞可以入肝经和肾经，能够起到补益肝肾下够哦；酒可以起到活血通络的情况，枸杞当中的有效成分很容易溶出，这能够加强补益肝肾的作用，但肝肾功能异常的人禁止服用。

●煮粥：

日常生活中，把枸杞、大米、小米一起煮成粥，可以最大程度释放其中的营养物质，从而让营养成分溶于粥中，很容易被消化和吸收。这个方法可以达到补肾益精、养血明目的作用，减轻肝肾不足引起的腰膝酸软和记忆里减退问题。

●熬膏：

日常生活中，把枸杞、桂圆、大枣、阿胶、黑芝麻一起熬制成膏，很具有滋补作用，可以缓解精血不足所引起的脸色晦暗、头发早白。但不适合腹泻、体内有湿热、脾虚的朋友，还有过敏体质和低血压患者谨慎服用。

●咀嚼：

日常生活中，枸杞是浆果类食物，汁液较为充沛，可以起到生津止渴和滋阴液的作用；而最好的吃法就是直接咀嚼，可以最大程度吸收其中的营养成分，从而发挥保健的作用。枸杞可以缓解阴液不足所引起的咽喉干燥和口渴，同时还鞥能够改善手脚心发热以及心烦意乱等情况。但每天咀嚼枸杞的量不能太多，控制在二十克以内。

结语：日常生活中，我们需要注意的是，枸杞性温，吃的时候别和其他温补类食物一起吃，像是大枣、桂圆等，避免导致身体上火。当身体出现炎症和感冒发烧的人，暂时是不能够吃枸杞的。若想要让枸杞起到一定的保健作用，还请长期坚持且少量食用，过量食用，可能会导致身体上火或是流鼻血。