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黑枸杞和红枸杞哪个对眼睛好黑枸杞和红枸杞都是滋补肝肾、养肝明目的好药材，两者不能做功效上面简单的对比，各有千秋，都是保健养生佳品。
黑枸杞和红枸杞哪个好？哪个营养价值更高？
黑枸杞生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力，但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品，黑枸杞虽然没有红枸杞好吃，但营养价值却优于红枸杞，当然黑枸杞也有优劣之分，只有在纯天然的环境中，才能保证其良好的品质。
黑枸杞和红枸杞哪个对眼睛好黑枸杞和红枸杞都是滋补肝肾、养肝明目的好药材，两者不能做功效上面简单的对比，各有千秋，都是保健养生佳品。
1、黑枸杞和红枸杞的最佳产区不同
黑枸杞的最佳产区是青海西北部的诺木洪至格尔木一带，而红枸杞的最佳产区是宁夏西北部的中卫中宁以及相邻的甘肃白银景泰和靖远一带。青海，新疆和甘肃酒泉一带的红枸杞质量总体较差，而宁夏，新疆，甘肃，内蒙古一带的黑枸杞质量总体较差。
2、黑枸杞养肝效果远不如红枸杞
宁夏红枸杞里的甜菜碱含量较高，有很好的养肝之功效。而青海黑枸杞的主要成分是原花青素，其主要功效是美白养颜，抗衰老，抗癌变，助睡眠，降血压。并没有什么其他的效果。
3、黑枸杞降血糖的功效远不如红枸杞
宁夏红枸杞里的枸杞多糖具有降血糖的功效，其中甜菜碱同时也有一定的降血压的效果。而青海黑枸杞的枸杞多糖含量很少，并没有什么降血糖的效果。黑枸杞里的花青素可以软化血管，起到很好的降血压的功效，但它只是降血压，别指望它可以降血糖。
4、黑枸杞不能像红枸杞那样煲汤，熬粥
黑枸杞里的花青素遇高温会被立刻被破坏，40度以上的水温就可以杀死部分花青素，60度以上的水温就可以杀死大部分花青素，而90多度的热开水几乎可以将黑枸杞里的花青素全部破坏，不但不会有蓝色或紫色的拉丝，也没有了什么营养价值。所以黑枸杞千万不能用了煲汤，熬粥哦。而高温对红枸杞里的枸杞多糖和甜菜碱等营养成分破坏比例并不是很大，用红枸杞煲汤，熬粥是中国人的最爱。
总之，黑枸杞的主要功效是美白养颜，抗衰老，抗癌变，崔睡眠，降血压。红枸杞的主要功效是养肝，明目，降血糖。它们都是好东西，但主要功效真的不一样。建议白天吃红枸杞，晚上喝黑枸杞为宜。如果你的朋友都还不知道这坑爹的内幕，就赶紧分享到朋友圈告诉他们吧
真假黑枸杞
正是因为黑枸杞极高的营养价值，有很多商人纷纷涌入其产地肆意采摘，导致黑枸杞的产量逐年下降，价格节节攀升。于是就有不法商人就动了歪脑筋，用其它食材--白刺果、蓝莓、染黑色的普通枸杞来冒充黑枸杞出售。
1、从外观辨别真假
市面上95%以上的黑枸杞都带柄，而且是以干品的形式出售。干黑枸杞干透后用手一捏就成了粉末。
而白刺果呈暗红色，没有果柄，且用手捏很硬；蓝莓果则呈紫黑色，同样没有果柄。另外还可观察果柄，黑枸杞果蒂呈灰白色，如大量果柄发蓝，则可判定是染色的假冒品。
2、黑枸杞泡水颜色
黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水（酸性水质）中显蓝色，在矿泉水（碱性水质）中显紫色；含糖量低，水微甜。白刺果和蓝莓果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感均偏甜。
▲真品黑枸杞泡水的颜色极为好看
而黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现；染色假品只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，无论何种水冲泡一般只有一种颜色，不会具备不同颜色。
除了颜色外，黑枸杞的整体外观--大小、形状，都与普通枸杞差别不大，一般呈浆果球形，皮薄，皮熟后呈紫黑色；而晒干后则比普通干枸杞的椭圆形要更圆一些。
黑枸杞怎么吃对眼睛好
黑枸杞泡水
原料：黑枸杞10-15粒。
做法：将黑枸杞放入杯中，冲入温水即可。
黑枸杞菊花茶
原料：黑枸杞6粒，菊花4朵。
做法：将菊花放入杯中，冲入开水，等菊花水转温之后加入黑枸杞即可。
枸杞子的食疗价值
1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称"明眼子"。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
