最近，保温杯莫名其妙的火了一把。
这个梗源于网络上的一条“爆料”：黑豹乐队鼓手赵明义顶着发福的肚子，手握保温杯，里面还泡着枸杞，昔日的摇滚青年如今也走向了保健之路。有人调侃，“你和中年危机之间，就差一个泡着枸杞的保温杯。”其本尊听闻，也在微博上调侃↓
网友纷纷表示：
还有猜测里面究竟泡的是枸杞？
还是泡的茶……
还有如开头般的调侃……
不过，谁说用保温杯就是中年人的专利了，现在什么tigr啦，膳魔师啦，都是小年轻喜爱的牌子好吗？去日本动不动就要给人带保温杯……小朋友上学、出门玩耍胸前也比挎一个保温杯，甚至《敦刻尔克》导演诺兰在中国的新闻发布会上，也端着这么个保温杯！
可见保温杯看上去敦厚的造型，并没影响它走在潮流前线！
但是！很多人在质疑保温杯到底能不能泡茶、泡枸杞，甚至还有抛出“保温杯泡茶有毒、致癌”的说法，这健康君就坐不住了，必须给大家说道说道！
保温杯能泡枸杞但别太久
上海市中医药大学附医院心血管内科主任医师符德玉在接受《新民晚报》采访时表示，枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。另外，枸杞对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。很多人都喜欢用枸杞煮粥、泡水喝。
“枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，湿气重、舌苔粘腻的人最好别吃。”符德玉认为，“枸杞和红枣相对来说不怕泡，所以用保温杯泡也没关系，但最好也别泡得太久，此外要勤洗杯子。”
用保温杯泡茶相当于煮茶
至于保温杯泡茶对人体健康到底影响多深？《安徽商报》曾在安徽农业大学茶与食品科技学院做过实验，结果表明：
在保温杯中泡的茶水汤色淡黄、叶底色泽发黄发暗，而在玻璃杯泡的茶叶则自然舒展于水中，汤色清亮、叶底鲜活。
安徽农业大学茶学专业副教授戴前颖认为，茶多酚在常温下呈白色或浅黄色粉末，易溶于温水（40℃-80℃）。“使用保温杯泡茶，会使茶叶长时间浸泡在高温的水中，相当于是在煮茶叶。”茶叶中所含的叶绿素、维生素、黄酮醇等健康物质在高温下会被大量破坏；多酚物质亦会在高温下产生自动氧化而黄变、褐变，不但降低了茶的营养、保健价值，还会使茶汁变得熟闷、无活度。符德玉也认为，保温杯之所以不适合泡茶，是因为缺乏有效的分离茶水的办法，因此不建议大家用保温杯冲泡绿茶。
保温杯泡茶有毒？致癌？
除了上面我们讲的，大家关于“能否用保温杯泡茶”的疑虑，还有一种更可怕的观点认为，用保温杯泡茶喝会产生有毒物和致癌物，对人体有害；还有的说法，称“用全新不锈钢保温杯泡茶，放置72小时后，保温杯内壁有被腐蚀的痕迹，且溶出铬，对人体有害。”其实这些说法统统不靠谱！
华东理工大学精细化工研究所教授沈永嘉表示，不锈钢中的确含有铬，但只有在溶液pH值小于3时才有可能提取出铬，而茶叶呈中性或弱碱性，一般水pH值略低于7，不可能提取出铬。
所以，用保温杯泡茶不致癌，至多它只是影响你的口感……
到底该用啥泡茶？
冲泡茶叶最好用瓷杯、玻璃杯、紫砂壶等。同时要保证水质和水温。比如：
1、冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，便于观赏且无损茶叶品质。
2、冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。
3、冲泡茶坯特别细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高级花茶时，因茶坯本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯。??????
4、对于闽北乌龙和广东乌龙来说，用紫砂壶冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。一般建议存放的老茶选择壁厚扁圆的紫砂壶，以求最大程度地发挥其滋味。
建议
1、使用专用泡茶矿泉水或者纯净水，有助于提升茶叶香气和滋味。
2、绿茶冲泡水温不宜过高，大约在80～90℃左右。
3、紫砂壶冲泡，宜专壶专用，不要用一把壶冲泡几种茶，否则茶味不正。
注意
保温杯不宜放酸性食物
不锈钢保温杯不宜盛放酸性食物。果汁、水果茶、果粉冲剂、碳酸饮料等均为酸性食品，应严格按照产品说明书使用，避免安全风险。
即便只装白开水，保温杯也需要每天清洗一次，否则温热的环境会使细菌大量滋生。
编辑火星Lu
本文为趣健康（ID：xjbjiangkang）原创内容
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