景天科景天属，多肉大户

薄雪万年草、佛甲草、八宝景天、龙血景天……

叶片繁盛，色彩斑斓，是多肉玩家最爱的基础素材。

我不是多肉玩家，我只是把景天当菜种。

景天三七=救心菜

景天三七在蔬菜界的名号叫费菜，既然带了个菜，就是能吃的，而且还被捧得颇高，据说很有预防心血管疾病的食疗功效，号称救心菜。

狭长肥厚的叶片优点是丛生力极强，我从一个有机农场讨了十几根扦插枝条，长到三年时，每丛腰围已经超过一米，春夏之交的时候，开着满头星星状的黄色小花。

非花期时，圆润的一丛绿意也很养眼。

费菜的吃法是采嫩叶凉拌，略带一点苦的味道在夏天是很受欢迎的。

垂盆草，小清新啊

自打知道垂盆草能吃，我越看它越顺眼。其实这位小主早已入宫，但一直只是做为好用的地面绿化植物存在，去年才发现这是种食材。

采集带叶的嫩茎，洗干净，加辣酱拌匀食用。作为一味夏季小菜当真还是不错的，如果自己种了垂盆草，随时可以采来吃，产量相当高。

即使没有庭院，花盆里种垂盆草也非常方便，它对环境要求极低，自身生命力又特别强健，经常被用做屋顶绿化材料，是一种只需要几厘米土层就能生长的浅根植物，耐旱又耐寒。

如果是露天阳台或地栽，连浇水都不用，就靠自然降雨也能活得很好。

胧月，网红食材

游客必去的台北夜市，果汁摊上有两味食材最不容易错过，一种是颜色洁白的白玉苦瓜，一种是石莲花，这就是著名的可食用多肉——胧月。

垂盆草和景天七天是景天科景天属的，胧月和它们是表亲，景天科风车草属，并且是这个属的代表品种，从原产地墨西哥传到世界各地，种植极为普遍。

上世纪60年代，这个品种从日本被引进台湾，不知是哪一位，好奇地尝了尝，嗯，能吃，味道还真不错，慢慢发展成一种市场规模不小的食材，以致于出现了专门的石莲花农场。

胧月盆栽哪里都行，但如果做为食材地栽，在北京地区成就感不是很足，炎热的夏天和寒冷的冬天是两大关卡，只能做为零食，种上几盆，当然，它的颜值比上面两位都高，这也算是弥补了一点不足吧。

零难度景天菜园

俗话说得好，三人成众。这几种景天拼起来，我们的小菜园就可以厚着脸皮挂牌了。

这个景天菜园最大的好处是低照管。景天素以习性强健著称，耐旱、耐贫瘠、耐寒，不少景天在北京都可以露地过冬。像我种垂盆草，就是往地上一铺，连浇水都靠老天爷，也长得非常繁盛。

另一个好处就是易繁殖，有利于菜园规模的扩大。胧月通常叶插，成功率也是超高，把叶子随意扔在土面上，保持湿度，不久后就能长成新的植株。

景天三七和垂盆草就更容易了，都是掐一枝随意摁在土里就能生根的类型，号称扦插必活，我种的所有景天三七，最初都来源于我从人家那掐的一把嫩枝，现在院子里的这几大丛，已经是玄孙辈了……

怎么样，考虑一下动手吗？

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