治白癜风要花多少钱 http://baidianfeng.39.net/a_wh/131201/4300466.html

文：雨轩

枸杞最茂盛的季节是春季。那么，在春季的时候吃枸杞芽有什么好处呢?

今天小编来详细解说春季吃枸杞芽的主要好处，让我们更深刻的了解到枸杞芽的作用。

　　以枸杞芽食，其历史甚为古远。

　《诗经·小雅·北山》云：“陟彼北山，言采其杞。”

　　中医认为，枸杞芽味甘微苦，性凉，入肝、脾、肾经，具有补虚益精、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效，适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛、障翳夜盲、目赤涩痛、崩漏带下、发热烦渴、热毒疮肿等症。《药性论》中说：枸杞芽“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除风，明目;若渴可煮作饮，代茶饮之;发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热面毒;主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。”《食疗本草》言其“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。

　　《日华子本草》言其“除烦益志，补五劳七伤，壮心气”。《本经逢原》言其“能降火及清头目”。《本草纲目》言其“去上焦心肺客热。”研究表明，枸杞芽含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、琥珀酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、酪氨酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒、叶酸、儿茶素、多酚类、生物黄酮等成分，有降压、降脂、降糖和保肝作用，并能促进人体免疫力，去病延年。枸杞芽的食疗方：

凉拌枸杞芽：枸杞芽g，洗净后放入开水焯熟，切碎，加香油、生抽酱油、醋适量，凉拌了吃。清热生津止渴，适用于热病伤津、咽喉干痛、糖尿病消渴等症。

清炒枸杞芽：枸杞芽g、白菜g，将枸杞芽、白菜洗净，切段，锅中放适量素油烧热后，下葱姜炒香，而后下枸杞芽、白菜，炒至熟后，加食盐等调味品适量食用。清热宣肺、润肠通便，适用于伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，习惯性便秘等症。

枸杞芽粥：枸杞芽g、糯米g，将枸杞芽洗净切碎，与糯米和水煮成稀粥食用。清热生津，益脾和胃，适用于热病伤阴烦渴、脾胃不和等症，可作为糖尿病人食谱。

枸杞芽猪肝汤：枸杞芽g、猪肝g，将猪肝洗净切片勾芡，待锅中素油烧热，下葱姜炒香，放入猪肝煸炒至变色后，加入盐、酱油、料酒适量，炒至猪肝熟而入味，加入水适量烧沸，投入枸杞芽煮熟食用。补肝滋阴，养血明目，适用于风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等症。

枸杞芽羊肾粥：枸杞芽g，羊肾1只，粳米g，将羊肾去内膜、洗净切碎，与粳米、葱白2段、生姜3片放入锅中加水适量，待熟时再放枸杞芽，盐少许，煮至粥熟食用。滋阴补肾，益精壮阳，适用于肾气虚弱、元阳不足、腰脊疼痛、腿脚萎软、头晕脑鸣、听力减退、耳聋、阳痿、尿频或遗尿等症。

　　综上所述，我们已经很清楚的了解到枸杞的好处，有降压、降脂、降糖和保肝作用，并能促进人体免疫力，去病延年。还有枸杞芽的食疗方，让我们知道了怎么搭配其他食材吃还能治疗一些病。有相关症状的可以自己在家里搭配的食用，效果是很不错的。

小编提醒您春季一定要记得选枸杞芽茶

杞年·只为一粒干净的枸杞