枸杞子，在我们国家有着悠久的历史。在盛唐时期就传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。
枸杞子中富含枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素。这三种物质主要的功能是促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、抗脂肪肝，保护和改善生殖功能等作用。特别是对于一些肾虚的男性朋友来说，如果经常吃枸杞的话，还可以起到补肾益精的作用。
枸杞中含有含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代还用于治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，在民间的药方中经常出现枸杞子的配方。
枸杞子中的枸杞子多糖，能增强2型糖尿病患者胰岛素的敏感性，增加肝糖原的储备，降低血糖水平，并能防止餐后血糖升高，提高糖耐受量。
为你推荐枸杞的几种食用方法，让枸杞的养生效果翻倍。
1：嚼食效果：滋阴生津推荐指数：★★★★★枸杞子属浆果，汁液充沛，可滋养阴液，生津止渴。直接嚼吃枸杞子，对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超过20克，每次约3克即可，否则容易滋补过度，反而不利。2：煮粥效果：补肾益精推荐程度：★★★★枸杞子与粳米煮粥，或在煲汤时加入枸杞子高温烹饪，能帮助释放枸杞子的有效成分，使其溶于粥汤之中，容易被消化吸收。可补肾益精、养血明目，缓解腰膝酸软、眩晕健忘等肝肾不足的症状。3：泡酒效果：强筋健骨推荐程度：★★★★枸杞子主入肝肾经，擅长补益肝肾。中医认为，肝主筋、肾主骨，因此，《神农本草经》赞其“久服坚筋骨，轻身不老”，即久服可强筋健骨。酒可活血通络，中药的各种有效成分也都易于溶出，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，加强其补益肝肾的作用。但因是酒剂，肝肾功能不良的人慎服。但是有哪些食物不能和枸杞同食，或者说是吃枸杞时应注意哪些方面呢？小编带您了解一下!
枸杞与炼乳、牛奶、人奶、相克，忌与乳制品同食。枸杞中有丰富的果酸、果胶。枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合，形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。长时间形成凝块，会给人体带来危害。
不能和高蛋白食物、大寒、大热食物同食
不能与狗肉同食。狗肉是热性食物，二者一起进食是大补。枸杞和狗肉一起吃甚至会引起肝火过旺等副作用。
不能与牛肉同食。枸杞具有通便的功效，牛肉性温，枸杞和牛肉一起食用会立即产生腹泻反应，所以枸杞和牛肉不能一起吃。
枸杞不能和螃蟹同食。螃蟹是寒性食物，不能和枸杞一起食用，二者一起食用，可能会引起腹泻等不良症状，所以枸杞和螃蟹不能同食。
绿茶和枸杞可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。不少人把它们放在一起冲泡，那是错误的。因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
在日常生活中，正确适量的吃枸杞，对我们自身的健康有所帮助。但如果吃枸杞时，误食了和它相克的食物，不仅没有保健养生的功效，反而会适得其反，产生致癌物质，导致癌细胞增长，给身体带来危害。
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