大家好，我是青海天毓堂掌柜，大家可以叫我尕老张
现在网上有很多关于黑枸杞的文章，但这些文章都是并不了解黑枸杞的所谓专家在办公室抄资料写出来的，一点都不接地气，所以我觉得有必要写点干货，让大家真正的了解黑枸杞
首先我们讲讲黑枸杞的产地：黑枸杞产自我国大西北的荒漠戈壁滩，盐碱地，青海，新疆，甘肃，内蒙为主要产地，其中以青海柴达木盆地诺木洪农场的品质最佳，这是行业公认的
现在只要是卖黑枸杞的，都说自己的是野生的，那么我们来说说野生黑枸杞和种植黑枸杞的区别，作为一个专业做黑枸杞多年的人来说，野生和种植很容易区分，但有些经验上的东西很难通过言传来教会大家，这里我就只教大家几个很直观，很容易判断的方法：
野生黑枸杞外观乌黑油亮（青海产的比甘肃和新疆的更油亮），大小不是很均匀，偶尔还有一些枝叶在里面，闻起来有枸杞特有的清香味，放嘴里干嚼，味道是甜的，而种植的黑枸杞没有野生的这么油亮，颗粒偏大且均匀，闻起来有发酸的味道，干嚼会发涩，回味是苦的
野生的更耐泡，更耐高温，同样用开水冲泡，刚开始颜色都差不多，但野生的会随着水温降低，颜色会越来越浓，而种植的不会，过一个晚上之后，你会发现，种植的已经没有颜色了，而野生的却越来越浓，有些文章上说什么野生的下色比种植的好，这都是不懂的人乱说的，现在有些种植的短时间的下色比野生的还好，但是野生的更耐高温，更耐泡，这是因为野生的花青素活性更强
关于黑枸杞泡水的颜色，有的人泡出来是紫色，有的人泡出来蓝色，这个是和水的PH值（酸碱度）有关，两种颜色都是正常的，也没有那种颜色更好之说，但是黑枸杞是怕高温的，所以不要用超过60度的水泡，最好是用矿泉或自来水烧的凉白开，过滤水和纯净水中因矿物质成分低，出色效果也会略差
黑枸杞到底是不是染色的，有没有染色的
我从业6年，没有见过染色的黑枸杞，首先黑枸杞的颜色是与生俱来的，不需要通过人工来染色，而且染色的黑枸杞很容易识别，首先染色的黑枸杞泡水不会根据水的PH值而改变颜色。
其次是黑枸杞染色的话果柄的颜色肯定也会染上颜色，因为一斤黑枸杞有上万粒，如果一粒一粒的染的话，成本实在太高，（偶尔有一些果柄上有颜色是因为采摘和晾晒时果实破损，果浆外溢导致的，如果所有果柄都是有颜色哪就肯定是染色了）
很多人质疑根本没有这么多野生黑枸杞
其实野生黑枸杞真的很多，很多，非常之多。虽然产黑枸杞的地方只有青海，新疆，甘肃，内蒙这几个省，但熟悉地理的人都知道，这几个省的面积几乎占到了国土面积的一半，而且多为适合黑枸杞生长的戈壁滩，就拿青海的主要产地格尔木来说吧，虽然是一个县级市，但面积比浙江省还大。年之前，种植的黑枸杞还没有量产，市场上的黑枸杞几乎都是野生的，产量还是非常大的。后来随着种植黑枸杞大量上市，价格直线下降，野生的采摘又实在太难，太艰辛，生长野生黑枸杞的戈壁滩多为无人区，路途远交通不便，阳光毒辣，猛兽出没，黑枸杞的树上长满了刺，一个人一天也采不了多少，所以现在也没有多少人愿意去采野生黑枸杞了
再加上因为前几年的掠夺式采摘，对生态破坏比较大，现在很多地方森林公安都禁止采摘野生黑枸杞，所以野生黑枸杞产量虽然很大，但流入市场的真的不多
我们从年黑枸杞开始热销时就开始经营黑枸杞批发，年销量上百吨，是行业中最大的黑枸杞批发商之一
我们在青海有自己承包的野生黑枸杞基地，位于青海柴达木盆地的诺木洪
我们有专业的采摘队，统一管理，文明采摘，合理开发利用，政府是允许的，每年的九月我们都会进驻这片戈壁滩，采摘野生黑枸杞
采摘下来的黑枸杞放刀晒床上自然晾晒干就可以了，%纯天然无公害，不会添加任何东西
我
黑枸杞怎么吃，有什么作用？黑枸杞富含原花青素，是自然界中花青素含量最高的，被称为：“花青素之王”和“可以口服的化妆品”。最适宜泡水饮用，可抗氧化，防衰老，改善睡眠，滋补肝肾、益精明目，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。一定要长期坚持，每天吃才能见效
赞赏
