黑枸杞为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳等功效。怎么吃才最有用，颐兰礼告诉你~
01
直接嚼食
黑枸杞可以直接嚼食，会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干，挺不错的。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
不过，嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则更容易滋补过度哦。还有，直接食用黑枸杞建议要进行清洗。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质，在食用之前，最好是能用水冲洗几遍，将一些杂质给清洗掉再吃为好。
02
泡水或泡茶喝
黑枸杞可直接泡水喝，或者泡茶喝。不过，记得用冷水或温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温冲泡。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
材料：红茶包一个，黑枸杞一小撮，菊花3到5朵。
做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
效能：菊花黑枸杞两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
03
泡酒
用黑枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。黑枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
1黑枸杞泡酒
配方：枸杞子克，白酒1kg。
功效：益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒。
制作工艺：将黑枸杞去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒毫升。
2
人参黑枸杞酒
配方：人参2克，黑枸杞35克，熟地10克，冰糖40克，白酒1kg。
效用：用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
制作工艺：
⑴人参烘软切片，黑枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
⑵冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
⑶白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
3
黑枸杞虫草酒
材料：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒毫升。
做法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10～20毫升。
功效：补虚益精，祛寒助阳
04
食补
煲汤、炖肉煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。煮粥或蒸米饭在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。煮八宝粥放入适量黑枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。黑枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
