品君和精品中药，知药膳调补相宜。

《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

君和药膳小课堂，品读精品中药知识，了解药膳调补功效，每周四下午三点，期待您的光临。

本期药膳推荐：

原料：乳鸽1只(去毛、肠杂，洗净切块)，黄芪、枸杞子各15克，盐适量。

做法：黄芪、枸杞子洗净，与鸽肉块一起用布包好待用；沙锅注水，放入布包炖熟，去药渣，加盐，吃肉喝汤。

功效：补肾益气，主治肾气亏损。

君和普通黄芪与精品黄芪对比

君和精品黄芪

更道地：精选内蒙古三年生黄芪，干燥处理后以斜飞刀法切成马蹄片型。

更有效：质地柔软，断面外层白色，中间黄色或淡黄色，有粉性和纤维性，要求无空心，显菊花纹，味甜，有豆腥味为精品。

更安全：严格遵守《中国药典》，且安全等级参照《欧洲药典》、《日本药局方》的要求。

功效：补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。

君和精品枸杞：

更道地：精选宁夏中宁、中卫道地枸杞。

采果期在6-8月，通常5-7天采摘一次，采摘过早或过迟，果实干燥后色泽均不佳，并忌在有晨露和雨水未干时采摘。

更有效：长卵形或类纺锤形，略扁。以粒大、肉厚、子少、色红、质柔润、味甜者为佳。

更安全：严格遵守《中国药典》，且安全等级参照《欧洲药典》、《日本药局方》的要求。

功效：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

从颜色上辨别

被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。一般人很难区分不同产地的枸杞。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

枸杞子味甘甜，宁夏枸杞吃起来甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；青海枸杞由于日光照射充足而比宁夏枸杞更甜，内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

君和药膳小课堂现场实况

现场讲解乳鸽黄芪枸杞汤做法与功效

看这位观众，边品养生茶，边学习药材鉴别知识，听得可认真了。

我们的承诺

细数君和堂走过的风风雨雨，我们对中药不仅拥有高度的热忱，更有着近乎偏执的质量坚持，我们全力找寻全国最道地、品质最好的中药。我们力争让最好的中药留在国内，服务于国人，这份对好药的坚持，即是君和堂的使命，也是君和堂对您的承诺。

购买方式

1、您可以选择来我们医馆，边品养生茶，边选精品中药。

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