王老吉大红杞是经数十位医药专家和营养专家历时二年多，经多次口味调整和以药品标准生产而成，无论从产品功能效果与口味上都达到了最合理的状态，里面的成份都是生物发酵而成有不同的口感和保健作用。不必担心安全问题。
王老吉大红杞养生保健饮品的成分：
水、白糖、枸杞子，柠檬酸、羧甲基纤维素钠、结冷胶、红曲红。
要知道除了枸杞外的其他物质有没有害，请看下面的详细介绍。
柠檬酸
柠檬酸：是由糖蜜、薯干粉或蔗糖。生物发酵提取。
因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。。是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。
用于杀菌：柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。享有“西餐之王”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。
羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠是天然纤维素、淀粉分别经过化学改性得到的具有醚结构的衍生物。主要由马铃薯淀粉渣深加工而成。
上世纪七十年代我国开始采用，九十年代开始普遍使用。是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。
主要用途：
食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。
人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。年认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。
结冷胶
结冷胶的制法是由假单胞杆菌在葡萄糖、玉米糖浆、磷酸盐、蛋白质、硝酸盐和微量元素组成的液体培养基中培养两天，得到一种天然的、高乙酰基结冷胶。
结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。制成的凝胶富含汁水，具有良好的风味释放性，有入口即化的口感。
有良好的稳定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝胶即使在高压蒸煮和烘烤条件下都很稳定，在酸性产品中亦很稳定，而以pH值在4.0~7.5条件下性能最好。贮藏时其质构不受时间与温度的变化。
红曲红
红曲红是一种天然色素。
籼米或糯米煮熟后，在温度为40—50℃时，接入红曲种子，保持一定的温度和温度经10天左右生物发酵得到，和农村做甜酒酿差不多。
红曲是中国古代的一项重大发明，宋朝时期已将红曲应用于食品及药物上，元朝已有红曲具有医疗功效的记载。长期以来中外多数学者的研究已充分显示了红曲色素具有极高的安全性，在所有已知天然色素中具有极优良的稳定性，是我国食品法规允许使用的天然色素之一。近年来的研究进一步证实了红曲的医疗保健功效。
红曲米在中国已有上千年使用历史，有消食、活血、健脾等功效，广泛应用于腐乳、酒、醋等食品的着色，市民不必担心偏黄的“红曲红”食用后会对身体产生危害。
红曲红作为一种色调自然鲜亮，而且安全、稳定，具有一定医疗保健功效的着色剂，已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。近年来，日本发明了许多红曲色素应用方面的专利，有望开发红曲红新的应用领域。
赞赏
