枸杞其实是我们比较常见的一种中药，但其实也算是一种食物，算是可药可食。枸杞子虽然是比较常见的，但是一般它的功效和吃法，我们并不是很清楚，今天就给大家小小的总结一下。

1、延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

2、壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

3、美白养颜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

4、养肝明目。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

5、补虚生精。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

6、抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

专家指出，重要的原则是：少量多次，均衡搭配。具体而言，专家认为，最简单的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的营养成分。比如，将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里，混合后食用；也可当成零食直接食用，一般每天不超过12克；在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。

季节不同，吃枸杞的方法也不一样。夏季，枸杞适合与菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡饮最佳，经常服用可消除眼疲劳。不过，这种代茶饮的方法不能让枸杞的营养成分充分溶于水中，有条件者最好煮成茶汤。需要提醒的是，枸杞不宜与绿茶一起冲泡。秋季，枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类，或取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥。冬季宜与桂圆、大枣、山药等一起煮粥，或炖排骨、羊肉时加入10~20粒枸杞。

枸杞的叶、花、根都是宝。专家说，枸杞苗和嫩叶可作为蔬菜食用，在广东、广西等地非常流行。比如，枸杞苗快炒后，与烧好的黄鱼搭配食用，或用来炒肉丝、笋丝，或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等，都很营养美味。枸杞花、枸杞根可入药，均有滋补强身的功效。枸杞种子榨油，可制成润滑油或食用油。

1、睡觉前适合嚼食一些枸杞，因为枸杞具有很多功效，例如补血安神、生津止渴、补肾益精、养肝明目、润肺止咳等。平时晚上睡觉前嚼食几颗枸杞，能够改善腰膝酸软、虚劳咳嗽、头晕目眩、肝肾阴亏、遗精等症状。

2、枸杞适合在睡前进食，因为生活中有部分老年人夜间容易口干舌燥，进食枸杞能够补充津液，改善口干症状。并且，枸杞尤其擅长改善由于阴虚伤津引起的口干症。因此，晚上临睡前进食枸杞，对于防止夜间口干是有一定帮助的。

3、枸杞具有安神助眠的功效，因此在睡觉前可以进食，好处多多。经常容易失眠的人在睡觉前嚼食一些枸杞，能够有效补充枸杞中的营养物质，帮助缓解睡眠障碍，提高睡眠质量，夜间睡觉时也会更安稳。

4、在夜间睡觉前可以嚼食十克左右的枸杞，通过研究发现，夜间睡觉前进食枸杞，能够有效降低血糖，降低血脂，抗衰老等。进食枸杞对很多疾病均有防治的效果，例如干眼症、脂肪肝、糖尿病、冠心病等。

不少人都知道，枸杞有明目和壮阳补肾的功效，但其实枸杞的功效还不止这些。医院肝病专科主任医师池晓玲表示，枸杞实际上是老少皆宜的滋补良品。

“枸杞主要功效为平补肝肾，对各种肝肾亏虚的问题都有调理作用，比如长期头晕、耳鸣、贫血、精亏、腰酸等。”

因此，教授指出，对于不同人群，吃枸杞也有着不同的功效。

孩子：枸杞性质平和适合孩子食用，孩子吃枸杞，对牙齿和骨骼的生长很有好处。

年轻人：有滋补提神和养颜抗衰老的功效，它可以通过对肝的滋补作用来壮精益神，使人神满精足，还能预防脂肪肝。

老人：老年人吃枸杞，有降血脂、降血压的作用。枸杞含有丰富的原花青素OPC，可以有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

2、枸杞温热身体的效果相当强，如果处在感冒发烧、有炎症时，腹泻的人最好别吃，防止病情加重。

3、绿茶不宜和枸杞搭配饮用，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用，会影响和降低枸杞效能与作用。

4、糖尿病患者不宜过量服用枸杞子。对于体质虚弱，抵抗力差的可以常喝枸杞水，切记不要过量。