指导专家成永明：江门市名中医工作室主任，主任中医师，江门市名中医。

　　“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

枸杞叶克

猪肝克

枸杞5克

生姜丝8g

　　功效：汤中枸杞叶清肝明目，对血脂血压有一定的调节作用，特别在温疫末完全消除，居家少外出时期，大家心情易郁闷烦躁，枸杞叶正好能起到清肝养肝调节心情的作用。猪肝养肝补血明目，富含维生素A、B2、E、铁、硒等微量元素。枸杞养肝明目。生姜丝温胃散寒。故此汤有清肝养肝明目的功效。一般人群均可食用。对于体虚血虚、视力弱的人群更佳。猪肝虽好，但食用也要有节制，因为胆固醇含量较高，所以不可多食，每月不超过三次至四次。对于胆固醇高、有肝肾病患、痛风的人群建议少食为好。

做法

猪肝用水清洗干净，切片，与生姜丝，少许料酒、酱油、适量的盐搅拌均匀，放置10分钟备用。

枸杞叶与枸杞洗净。

适量的水烧开后，放枸杞叶与枸杞，水煮5分钟，放腌制好的猪肝大火煮三分钟，调盐，即可食用。

　　成永明，医院名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

　　出诊时间：周一、三、四全天

　　出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室

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